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山东青岛市市南区市场监管局开展春季食品安全专项检查

青岛在线 国内资讯 2021年03月29日

春季气温回升,胃肠道疾病易发,青岛市市南区市场监管局近期对辖区内的10处小学及幼儿园食堂进行了拉网式的春季食品安全大排查,编织学校食品安全网。

执法人员严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》等相关规定要求,结合春季气候特点,对其许可管理、信息公示、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等食品安全规章制度的健全和落实情况进行了检查,仔细查找各环节存在的隐患问题,并着重检查了冷链食品的进货查验、人员定期核检和防护等疫情防控措施落实情况,压实食品安全主体第一责任人的责任,促进学校食堂规范落实各种食品安全管理措施,对检查中发现的问题,下达限期整改通知书,全面消除食品安全隐患。同时,开展"回头看"活动,采用不打招呼的方式,检查整改情况。切实保障广大师生饮食安全,有效防止食物中毒事故的发生。(韩萌 姜峰 孙凯伟)



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标签:食品   安全

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