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青岛烧烤和济南烧烤,谁最好吃?济南烧烤曾经的辉煌还在吗?

青岛在线 国内资讯 2021年04月01日

青岛烧烤和济南烧烤,谁最好吃?各有各的说法,小编喜欢吃烧烤,下面就说说各自的特点吧。
1、先说说泉城济南吧,从2003年开始,我几乎每个月都要去济南出差,每次去济南都感觉很爽。因为可以撸串!那时济南的串简直令人神往。

那个时候不需要点菜,点毛菜?人家搬一大盘现烤出来的各种串,不用数,一把一把自己拿,2毛钱一串,吃完数签子。
我最喜欢的就是心管,吃多少都不够!最多的一次吃了50串心管。
济南烧烤以肉为主,但没有猪肉,都是羊肉串为主。有羊肉串、心管、板筋、小红腰、大红腰、白腰、烤虾、蒜瓣肉……等等。自己桌上有一个小的炭烤炉,自己边吃边自己加热。“老板!拿两头大蒜”,自己可以烤大蒜吃。喝上一杯趵突泉扎啤,真的挺美!


但是现在的济南,已经难找以前的烤串了。现在都是大串了,1块、1块5一串,已经吃不出以前的感觉了。

2、青岛烧烤,青岛烧烤在外地人眼里一直嗤之以鼻,觉得青岛烤猪肉串拿不上台面。其实,猪肉串在青岛的历史非常悠久。80年代青岛的烧烤就是猪肉了,很多老味道的原味烧烤,还保留着当年原味猪肉烧烤的味道。


青岛跟济南的烧烤不同,几乎完全不同,青岛的烧烤基本都是大串,以烤猪肉、烤海鲜为主。烤肉筋、烤肉、烤鸡心、烤板筋、烤大虾、烤鱿鱼板、烤鱿鱼牙、烤鱿鱼头、烤鱿鱼爪、烤鸡头、烤海蛎子、烤蛤蜊、烤海肠……是一种沿海烧烤的感觉。来上一杯青岛扎啤,吹着夏天的凉风,惬意!

让我选,我会选择吃济南的:烤羊肉串、心管、小红腰、白腰。再加青岛的:烤鱿鱼牙、板、爪、鸡心、肉筋。外加青岛散啤!完美!



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标签:青岛   济南   猪肉   自己   羊肉

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